La industria y la economía sensorial se encuentran ante una doble encrucijada: superar la crisis global y la indefinición de sus propios límites, un asunto este último nada trivial a la hora de optimizar recursos y plantear estrategias de mercado. Hay un ocurrente aforismo de marketing que reza: «sector sensorial somos todos», sin embargo, aunque la inmensa mayoría de la economía mundial se mueve a golpe de decisiones emocionales (sensoriales en origen), no todo lo que se produce y comercializa tiene en el perfil sensorial su valor principal.

Si fijamos nuestra atención en la forma en que las industrias autorreconocidas como sensoriales se articulan y aprovechan sus sinergias, incluso en la composición de los grupos empresariales, se dibujan con cierta claridad tres grandes ámbitos que pueden denominarse, genéricamente: alimentos, bebidas y gastronomía; bienestar, salud y calidad de vida, y cosmética, fragancias y aromas. Hay que destacar que esas industrias excluyen el universo de lo audiovisual, que tiene su propia realidad compartida, por lo que los tres vértices dibujan un triángulo háptico, como representación de las sensorialidades más táctiles y moleculares.

La persistencia y consolidación de ese triángulo dependerá en gran medida de la capacidad que los profesionales y emprendedores que la componen atraigan el suficiente talento y generen el suficiente conocimiento. Este nuevo territorio debe disponer de una sólida base en la ciencia y la innovación que le capacite para contribuir de manera substancial a la economía que emergerá tras la crisis.

Otro factor clave a conquistar es la competitividad, algunas de cuyas virtudes esenciales son la transversalidad, el cruce de ideas y las experiencias compartidas. Por lo que respecta a la primera, ya se detecta entre los componentes más activos de los vértices y está convirtiendo, incipientemente, el triangulo en un círculo, en el que el bienestar se investiga en los alimentos y la gastronomía se descubre en las fragancias. Se trata del inicio de una apasionante aventura a la que deseamos contribuir, por lo que Percepnet, en colaboración con SECS, convoca el primer encuentro entre los protagonistas de la investigación y la innovación sensorial de todos los sectores, sea cual sea su situación en la nueva geometría háptica. Esta primera toma de contacto interdisciplinar la hemos denominado Next_Senses porque proponemos debatir los paradigmas que impulsarán el próximo futuro circular del sector sensorial.

Next_Senses se celebrará el 23 de octubre de 2012.

Más información en: Next_Senses2012