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Percepnet y la SECS en Tecnoalimentaria

Entre los días 18 y 22 de febrero tuvo lugar en Barcelona la tercera edición de Barcelona-Tecnoalimentaria, el Salón Internacional de la Tecnología Alimentaria.

En esta ocasión, la feria ha puesto énfasis en las nuevas fronteras que se vislumbran en muchos de los campos de la tecnología de los alimentos. La nanotecnología, por ejemplo, una opción clara de futuro en vías de consolidación, ha encontrado su papel en este sector y se prevé que se constituya como un mecanismo innovador y revolucionario para mejorar la seguridad y el control de los alimentos. En este sentido, la información sobre los sistemas de trazabilidad, siguiendo las nuevas exigencias legales, tuvo también un papel relevante.

Percepnet y la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales (SECS), siguiendo los mismos criterios y tendencias que marcaron la última edición de este salón, estuvieron presenten en el certamen en el stand de FITEC, una plataforma para la innovación en ciencias de la alimentación.

Más información:
http://www.bta-tecnoalimentaria.com
http://www.fitec.org/

[24/02/05]


 

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