CENTRO DE RECURSOS SOBRE PERCEPCIÓN Y CIENCIAS SENSORIALES
     
SECS - Sociedad Española de Ciencias Sensoriales

Percepnet

portada | percepciones | ciencia | tecnología | industria | noticias | directorio | buscar | suscripción
           
NOTICIAS

 

THE NEWS SECTION OF PERCEPNET PROVIDES UP-TO-DATE INFORMATION THAT SENSORY SCIENCE EXPERTS MAY NEED.
MEMBERS CAN ADDRESS THEIR NEWS TO THE SENSORY COMMUNITY

Una cena artística, científica y sensorial

Redacción
Percepnet

La «Cena de los Sentidos» nació con una idea clara y sencilla: Sentir y emocionar. Se creó para detener el tiempo, olvidarse del ritmo diario, dejarse llevar, vivir una experiencia única, personal e intransferible. Lo mejor es que la emoción dura, y mucho. Los sentimientos a flor de piel siguen ahí, puede que hasta varios días.

Por este motivo, Grup Jardi y la SECS ofrecerán el próximo 30 de noviembre de 2012 una nueva «Cena de los Sentidos» en el restaurante El Kubb de Igualada (Barcelona), dirigido por el sumiller y gastrónomo Manel Pla, alumno de la 3.ª edición del Curso de Ciencias Sensoriales SECS-UPC. La experiencia estará conducida por Javier Serrano, creador del proyecto Casitodoslosentidos, uno de los experimentos multisensoriales de mayor impacto, y que su autor compartió en la masterclass inaugural del curso 2012.

A este «investigador» la experiencia adquirida en los más de diez años de esta iniciativa, le ha permitido investigar las reacciones (preferencias, tendencias) humanas sobre la percepción sensorial, y ha sabido en sus trabajos de campo (en forma de cenas experimentales), gestionar las emociones de los asistentes con una metodología única basada en las percepciones proximales, con la excusa de anular las visuales.

Con motivo de este acontecimiento, tendrá lugar la presentación de la cuarta edición del curso de ciencias sensoriales: «La gestión del nuevo talento sensorial», coorganizado por la SECS (Sociedad Española de Ciencias Sensoriales) y la UPC (Universidad Politécnica de Cataluña) que se hará media hora antes del inicio de la cena. Durante la presentación se expondrán las novedades de la nueva edición del curso y los proyectos que la Sociedad ha emprendido para 2013.

La cena, a las 21,30 en el restaurante el Kubb de Igualada, tiene un precio de 95 euros por persona y se requiere inscripción previa. El acto de presentación del curso de ciencias sensoriales (a las 21 horas en el mismo restaurante) es abierto.

Debido a la complejidad del evento, las plazas son muy restringidas. Los socios de la SECS tienen preferencia absoluta en las reservas.

Más información y reservas al 93 804 91 64 o info@grupjardi.com

 



 

[+NOTICIAS]
26/11/12
[POST-A-NEWS]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Arriba
portada | percepciones | ciencia | tecnología | industria | noticias | directorio | buscar | suscripción
©Rubes Editorial
[Créditos]