SECS - Sociedad Española de Ciencias Sensoriales
     

Percepnet

CENTRO DE RECURSOS SOBRE PERCEPCIÓN Y CIENCIAS SENSORIALES
portada | percepciones | ciencia | tecnología | industria | noticias | directorio | buscar | suscripción
           
NOTICIAS

THE NEWS SECTION OF PERCEPNET PROVIDES UP-TO-DATE INFORMATION THAT SENSORY SCIENCE EXPERTS MAY NEED.
MEMBERS CAN ADDRESS THEIR NEWS TO THE SENSORY COMMUNITY

Visita a la Fundación Alicia
[A visit to Alicia Foundation]

Redacción
Rubes Editorial

El pasado día 28 de enero, la Junta directiva de la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales (SECS) visitó las instalaciones de la Fundación Alicia, respondiendo a la invitación realizada por su director, Toni Massanés.

Figura 1

Alicia es un centro de investigación tecnológica dedicado a la divulgación gastronómica y a la promoción de los hábitos saludables de la alimentación y realiza una labor pedagógica y de investigación de primera línea relacionada con las ciencias y las tecnologías culinarias. El encuentro sirvió para explorar posibles colaboraciones entre ambas entidades para el intercambio de información, la divulgación y el desarrollo de proyectos en el ámbito de la sensorialidad en la investigación gastronómica.

Reunión SECS Fundación Alicia
Reunión de la Junta de SECS con el director de ALICIA, Toni Massanés

La Fundación Alicia se encuentra en Sant Fruitós del Bages (Barcelona), junto al monasterio de Sant Benet de Bages. Las instalaciones de la fundación cuentan con unos 2000 metros cuadrados dedicados exclusivamente a la investigación y para ello dispone de todas las instalaciones necesarias. Entre sus asesores se cuentan profesionales de prestigio como Ferran Adrià (presidente del Consejo Asesor) o el cardiólogo Valentí Fuster (asesoramiento ejecutivo en temas de salud).

 

[+NOTICIAS]
24/02/2009
[POST-A-NEWS]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Arriba
portada | percepciones | ciencia | tecnología | industria | noticias | directorio | buscar | suscripción
©Rubes Editorial
[Créditos]