: PS2008

LISTADO DE PÓSTERS CIENTÍFICOS ACEPTADOS

«Evaluación de las modificaciones sensoriales producidas por un tratamiento de ultra alta presión de homogenización en zumo de manzana»

J.Saldo

Centre de Referència en Tecnologia d'Aliments (CeRTA), Barcelona (España)

«Lenguas electrónicas como instrumentos de percepción sensorial»

C. Jiménez, A. Bratov, C. Domínguez

Instituto de Microelectrónica de Barcelona (CNM-IMB), CSIC, Barcelona (España)

«NEUROCHEM»

S. Marco

Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona (España)

«Dis-capacidad... Diseño-capacidad… Diseño Táctil»

M.P. Correa Silva

Universitat de Barcelona, Barcelona (España)

«Tactile and visual contributions to the perception of naturalness»

K. Overvliet, S. Soto-Faraco

Parc Científic de Barcelona, Barcelona (España)

«Percepción de los conceptos tradicional e innovación por los consumidores europeos mediante agrupación de palabras clave»

L. Guerrero, M.D. Guàrdia, A. Claret, A.P.S. Aguiar, M. Hersleth*

IRTA, Finca Camps i Armet, Girona (España)
* Nofima Food, Noruega

«Importancia relativa para los consumidores españoles del color, de la grasa infiltrada y del precio en la elección del jamón curado mediante análisis conjunto»

A.P.S. Aguiar, M.D. Guàrdia, R. Morales, A. Claret, J. Arnau, L. Guerrero

IRTA, Finca Camps i Armet, Girona (España)

«Valoración y control del dolor en un paciente quemado. A propósito de un caso»

M.J. Calle Ruiz

Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Regional Universitario Carlos Haya, Málaga (España)

«Tactile sensory evaluation»

C. Nogueira

Universidade do Minho, Braga (Portugal)

«Ahora es posible palpar el gusto»

A. Guasch Mitjans

Parc Cientific de Barcelona, Barcelona (España)

«Consumer & packaging: an important experience on the product perception»

R. Deliza, L.H.E.S. Laboissière*, A. Rosenthal

Embrapa Food Technology, Rio de Janeiro (Brasil)
* UFMG – Facultad de Farmacia, Belo Horizonte (Brasil)