Abierta la inscripción a PS2010

SECS convoca la quinta edición de los Percepnet Symposium que tendrá a la percepción olfativa como protagonista y algunos de sus aspectos que más expectativas de conocimiento han levantado: la diagnosis por el olfato, los mecanismos de la memoria olfativa, la importancia del olfato en los complejos mecanismos de la alimentación y el consumo, y la trascendencia del olfato en tanto que componente crítico de la emoción y de la identidad; dos temáticas de especial relevancia en la evolución de las sociedades actuales, sean avanzadas o tribales.

Nuevas incorporaciones

Del entorno de la gastronomía procede la última y muy apreciada adhesión a la SECS. Toni Massanés es crítico gastronómico y director de la Fundación Alícia, centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Massanés, asiduo colaborador de las actividades de Percepnet, se ha unido a nuestra entidad como socio numerario.