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I ENCUENTRO INTERNACIONAL DE CIENCIAS SENSORIALES Y DE LA PERCEPCIÓN que reunió a expertos de las distintas disciplinas que convergen en las ciencias sensoriales. Percepnet ya avanzó en números anteriores los resúmenes de las ponencias presentadas en el encuentro. El Libro de ponencias CS2002, disponible en formato pdf, reúne ahora de forma íntegra las comunicaciones científicas y los debates posteriores a las mesas redondas. Prólogo [22,6 KB] Sesiones plenarias [287 KB] Principios científicos [312 KB] Análisis sensorial [vino] [325 KB] Análisis sensorial [otros alimentos] [355 KB] Tecnologías [482 KB] Aplicaciones industriales y control de calidad [400 KB] Acto de clausura del CS2002 [126 KB] [27/02/03] International Meeting on Sensory Science and Perception 1/10/01 [>>>]
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| 31/01/02 |
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Libro de ponencias |
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Libro de resúmenes [139 KB] |
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Programa científico [105 KB] |
©Rubes Editorial
[Créditos]